ANTIPASTI

Flan di verdure con fonduta

Interpretazione della battuta di fassone alla Cascina Domina

Girello di vitello in salsa tonnata

Antipasti freddi

Antipasti caldi

Antipasti misti freddi e caldi

Cestino su fonduta ripieno di carciofi scottati

PRIMI

Risotto nebbiolo e salciccia

Agnolotti alla piemontese

Gnocchi di farina di castagne al gorgonzola

Tagliatelle ai carciofi

Agnolotti al plin della casa

Pappardelle al ragù di cinghiale

SECONDI

Tagliata di vitello di fassone al fior di sale

Filetto di maiale alla senape gialla e croccante di pancetta

Rosette di vitello all'aceto balsamico

Arrosto di vitello di fassone

Faraona all'arancia

DOLCI

Soffice bianco d'uovo caramellato su crema al cointreau

Tortino di cioccolato con cuore morbido

La nostra panna cotta

Bunet

Creme brulèe

Semifreddo al croccantino e cioccolato fondente

Zabaglione al marsala con lingue di gatto e cantucci

Gelato della casa

Sorbetti della casa

Cascina Domina nell'augurarvi una piacevole degustazione Vi ricorda che il pane, i grissini, la pasta fresca, i dolci ed i sorbetti sono di nostra produzione.

Gradita prenotazione