ANTIPASTI
Flan di verdure con fonduta
Interpretazione della battuta di fassone alla Cascina Domina
Girello di vitello in salsa tonnata
Antipasti freddi
Antipasti caldi
Antipasti misti freddi e caldi
Cestino su fonduta ripieno di carciofi scottati
PRIMI
Risotto nebbiolo e salciccia
Agnolotti alla piemontese
Gnocchi di farina di castagne al gorgonzola
Tagliatelle ai carciofi
Agnolotti al plin della casa
Pappardelle al ragù di cinghiale
SECONDI
Tagliata di vitello di fassone al fior di sale
Filetto di maiale alla senape gialla e croccante di pancetta
Rosette di vitello all'aceto balsamico
Arrosto di vitello di fassone
Faraona all'arancia
DOLCI
Soffice bianco d'uovo caramellato su crema al cointreau
Tortino di cioccolato con cuore morbido
La nostra panna cotta
Bunet
Creme brulèe
Semifreddo al croccantino e cioccolato fondente
Zabaglione al marsala con lingue di gatto e cantucci
Gelato della casa
Sorbetti della casa
Cascina Domina nell'augurarvi una piacevole degustazione Vi ricorda che il pane, i grissini, la pasta fresca, i dolci ed i sorbetti sono di nostra produzione.
Gradita prenotazione